大家好，问什么喝了自制葡萄酒就胃疼呢？ [复制链接]

楼上说的很对呀

巧合吗？

细菌超标可能是自酿葡萄酒的关键难解决的问题。在葡萄酒发酵过程中，温度和环境控制是不严格的。这就会造成杂菌的生长和存在。葡萄酒厂在干型葡萄酒装瓶前，都有除菌过滤工艺。大部分的杂菌的直径大于0.45u，采用小于0.45的微孔过滤膜或过滤纸过滤以后，基本解决了杂菌的问题。有些半甜型和甜型葡萄酒，还要经过杀菌工艺处理。